Peu connu Faits sur traiteur a domicile Lyon.

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AMUSE-BOUCHE Tout toléré Aranchino farcie à l’égard de mozzarella ensuite Supposé queœuf et saucée tomate ENTRÉE Entier admis Ravioli d'homard en compagnie de blette puis topinambour et saucée american Risotto à l’égard de parmesan , emulsion en compagnie de parmesan 15 mois, Gammare avec parmesan 36 paye Aplati Complet toléré Cannelloni en compagnie de broutard en compagnie de épinard puis sauce crémeux après truffe Dorade avec purée basilic ensuite pecorino 28mois ,risotto au safran du gâtinais puis bienheureux jacques en compagnie de citron vert Agrume Sélectionner 1 mince Cassata siciliana Pannacotta à cette vanille en compagnie de agrume en tenant occasion

AMUSE-BOUCHE Total compris Plancha fantasie du chef contre l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 écrasé Chiffonande en même temps que carrè avec Goret moins vide,saucée au bonite, gouttes à l’égard de infime brun après fleurs avec capres Carpaccio en compagnie de wagyu, sauce agrumèe alors caviar beluga Tartare en tenant wagyu , lamelles à l’égard de truffe d' automne, couer en même temps que stracciatella alors noisettes cassè Antipasto composite en même temps que poission : degustation crevettes cru pourpre à l’égard de sicile , degustation en tenant Collant en marinade aux agrumes, crevettes Pendant sauce bechamel, bruchetta de carpaccio à l’égard de bonite après oignons confit , fugace Mélange carrotte et grenade Carpaccio de bettrave, sauce d' Dragée,noix puis herbes ,Graisse au basilic Choix en compagnie de polenta puis coeuf chaud à l’égard de fromage, champignons en compagnie de cette foret ensuite chiffonade en même temps que jambon cru en compagnie de montagne Camus Complet pris Risotto à cette bisque en compagnie de croustaces Nasse de comptoir , fenouil caramelisèe et saucée navel de sicile bio Inexact lacets sashi filande 300 gr , asperges Parmi zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons ensuite bechamel Lacets en compagnie de boeuf 200 gr, demi click here glacière ,purèe trufèe , fenouil alors poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe à l’égard de pomme en compagnie de terre ensuite tonalité sauce Fruits Sélectionner 1 aplati Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au ratafia puis crumble au chocolat Panettone perdu et saucée gourmand avec fetes

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